Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut.
Seit die Familie Trunk 1989 als Brauerei Trunk übernahm und entsprechend modernisierte, fließen aus den Zapfhähnen nicht nur das weit bekannte Nothelfer Dunkle, sondern vom Bioweizen bis zu saisonalen Spezialitäten vielfältige unter- und obergärige Biere.
Auf das 2004 von der Firma Schulz in Bamberg vollständig neu aufgebaute Brauhaus sind wir besonders stolz. Das Team um Braumeister Andreas Trunk fertig hier alle 10 Bierspezialitäten. Dabei verwenden wir ausschließlich Malze aus Kulmbach, Bamberg und Mellrichstadt und hochwertige Hopfen aus regionalen Anbaugebieten